在中餐加工方法中，褒和炖也是经常使用的方法，因其加工的菜品营养健康、口味温和而备受食客欢迎。褒仔炉是用于中式厨房制作靓汤的主要设备，其热量均匀稳定，适用于大型酒店中式厨房、员工厨房等使用。
产品特点：
采用不锈钢架构，铸铁炉圈；
强力文华炉头，区分单圈和双圈两种规格；
每个炉头配备一个阀钮，既可同时使用，也可独立使用，提高工作效率；
尺寸(毫米) Dimensions(mm)
阔 Width700 1000
深 Depth800 800
高 Height 800+150 800+150
发热量 Burner Rating(卡/小时) (Kcal/hr) 19000 28500
