厨房设备选择的方法：1. 厨具的主体的是上下柜以及立柜，上下柜的标价的单位是每米来计算，立柜的标价的单位按只来计算。也有定制做各类的柜具的，当你选购了某种的牌号的厨具之后，支付一定的数量的定金，商店或厂家的设计的人员就可以上门根据了厨房的房型的大小，经测量之后设计的绘图再计算出价格，顾客认为的满意了之后就可以实施制作。然后顾客会到商店或者厂家全额付款。在约定的时间，专业人员会上门进行安装。

2. 厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。

3. 厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。

厨房设备如何辨别节能灶优劣。这里有几个具体的方法来供大家参考：

1、了解热效率：热效率是来衡量一个灶的是否能节能的重要的指标，燃气的行业都是以这个的指标来衡量灶具是否能够来节能的，而且一定需要专业的第三方的所出具的检测报告作为标准，一般的热效率在70%以上的节能的灶就是已经不错的选择了。

2、节能率：节能率是很多的客户所关心的问题，很多厂家都会在这个的数据上做一些文章，实际的还是要以最后测试的数据为标准，一般大灶的节能率的在40%以上的就已经很不错了。

3、废气排放：燃烧的所产生的一氧化碳是对于人体以及环境有害的气体，国家的标准是不大于0.1%的,这个的数值越小越好。

4、噪音：噪音也是一种污染,好的节能灶噪音低。

5、排烟口温度：这是一种非常简单的测试方法，好的节能灶排烟口的温度非常低，而一般的灶排烟口是根本不敢靠近的